Sambal Bapak @ Sambal Totok

As'slm u olls...

hari nie ceknab nak kongsi resepi salah satu makanan favourite ceknab..
selain mkn dgn nasi,ceknab suka mkn dengan ubi kayu rebus...
perrgghhh...mmg meleleh....
atau pun makan dgn cekodok bilis @ lempeng kosong..
mmg sedaaaapppppp...meleleh air mata klu wat pedas2...mcm nak nangis..
tapi nak lagi..hah..camne tue?ekekeke

ceknab xtau nama sambal ni...
ada member ceknab gelar sambal totok..(dia org jawa)
ada member panggil sambal bilis...
tp keluarga ceknab panggil 'sambal bapak'...
kenapa? sbb sambal ni mmg kegemaran atok ceknab..(ayah pd mummy ceknab)
kami adik beradik panggil atok dgn gelaran 'bapak'..
ikut mcm mummy ceknab panggil ayah dia..hehehe...

ok la..stop citer tu..meh cni..ready utk copy paste resepi neh...
tapi ceknab suka salin tgn dlm buku log (buku kulit keras tu)...
dah mcm2 resepi dlm buku tu...kira mcm buku resepi la..hehe..
senang nak bwk masuk dapur..ekekeke

Sambal Bapak @ Sambal Totok @ Sambal Bilis
  
Bahan-bahan
ikan bilis segenggam (klu tgn tu kecik,kena 2 genggam la..klu ikut saiz tgn ceknab ni dah memadai segenggam..hahaha)
5 biji cili padi (klu nak lg pedas,ltk byk lg...ceknab suka ltk ikut bilangan ganjil..selalu ltk 9@11 biji..baru KICK..hehe)
3 biji lada merah
1 biji lada hijau (ceknab x suka pakai byk sbb rasa dia maung)
4 biji bawang kecil (sederhana besar)
belacan (ikut suka nak ltk byk mana..bg yg allergic mcm ceknab ni,ltk ckit je..besar kuku ibu jari tgn pun ok)
minyak masak
garam & gula secukup rasa

Cara membuat
1. panaskan minyak dlm kuali..
2. mula2 gorengkan bilis dulu dan ketepikan.
3. goreng bawang,cili padi,lada merah,lada hijau,belacan
(tips: cili api tu kelar ckit @ belah x putus utk elakkan dia meletop ms menggoreng...sayang muka u olls..hehe)
4. tumbukkan cili dan lada sampai lumat..dah lumat baru masukkan bawang belacan..tumbuk agak2 dia hancur ckit2..pastu masukkan garam & gula secubit (sikit jek..nak wat rasa2)...
5. last baru masukkan bilis n tumbuk ala2 hancur jek..jgn sampai bilis tu hancur sgt..nti x sedap..

tadaaaaa....siap...kuarkan dari lesung n ltk dlm piring sambal...siap utk di makan....
selamat mencuba!!!

Menjahit???

As'slm...

hari ni cek nab nak kongsi sesuatu...
hati cek nab dah terpaut pada sesuatu...
rs mcm berkobar2 jek..hehehe..
ape bendanya?
hahaha...malu plak nak ckp..
cek nab mcm dah terpaut hati kat projek jahit-menjahit ni..
hihihi..
dulu mmg ade la teringin nak belajar..
tp oleh kerana cek nab menjahit kain batik pun boleh patah jarum mesin,
ni nak wat baju plak...hmmm..mmg ntah ape la yg jadi nti..
tp td bl ceknab belek blog org wat langsir,
rs mcm teruja plak...huhuuu..
mcm best bila pandai jahit langsir neh..
n klu dpt jahit baju mesti lg best..
x pyh pening2 nak hantar kat org lg..
cek nab berkobar sbb bila rumah dah nak siap ni,
mcm2 yg cek nab berangan..
nak psg langsir dapur la,
nak wat alas meja la,
nak wat cover komputer la,
nak wat penutup peti sejuk la,
nak wat cover rak pinggan la..
ngeeee..macam2 lah..
almaklumla..ceknab ni cekgu tabika kan..
so,mmg berangan tu dah sebati dlm diri ni..
sama mcm bdk2 tabika la kan..ekekeke
tapi......
kat mana ceknab nak belajar menjahit ni?
ceknab ni keje opis hour...
nak belajar ujung minggu..tp x jumpa kat mane nak bljr...alahai....
camne neh?

resepi Yong Tau Foo sup / steamboat

As'slm u olls...
hari ni ceknab dpt semangat baru..hehe..
semangat nak menulis kononnya...ekeke
sebenarnye ceknab terjumpa resepi kat FB td..
sgt teruja sbb favourite food ceknab tu...
so,ceknab copy kat sini ye..untuk perkongsian kita semua....
terutama mereka2 yg sama selera dgn ceknab..hehehe
insyaAllah nti ceknab nak try gak..
(aku pedulik hape walau makan sorg2...hehehe.)
check it out...slmt mencuba...
ni ceknab copy dr My Resipi
ceknab x edit lgsg..cuma edit gambar je..hehe
terima kasih byk2 kat tuan empunya periuk tu...hehe..

Bahan-bahan ( boleh mkn 1 family... )

• 4-5 liter air
• 2'' halia yg gemuk ckit di titik
• 6 ulas bawang putih di titik
• 170 gm ikan bilis (tumbuk kasar atau lepas gitu aje)
• 1 kiub stok ayam
• garam & sedikit gula
• secukup bahan isian nye :- sotong kembang, fish ball, jejari ketam, telur puyoh , kangkung, brokoli, dll...ikut suka memasing
• secukup daun sop/bawang & bawang goreng
• BAHAN SOS : tomato sos , gula , cili padi dan secukup air

Cara-cara  

1. air, halia, b.putih, ikan bilis, stok ayam, garam & gula direbus hingga mendideh...
2. kemudian kecilkan api...biarkan merenih selama 1 1/2 jam...setelah itu tapis utk dptkan sop yg jernih...
3. celur bahan isian didlm sop tadi...bila dah habis..cukupkan rasa sop..tambah apa yg kurang..
4. utk menghidang:- potong kecil bahan isian yg dah dicelur tadi kedlm mangkuk..tuangkan sop tadi dan taburkan daun sop/bawang & bawang goreng..mkn bersama sos nye..
5. CARA MEMBUAT SOS:- kisar cili padi kemudian rebus sekejap utk keringkan airnye..ketepikan...masak tomato sos , gula dan air hingga sedang2 cair nye...bila nak mkn buboh sos tadi kedlm bekas dan buboh cili padi mengikut kepedasan yg disukai...gaul rata..dah boleh mkn..
6. **utk bahan sos tk de sukatan sbb respi nye akak mengendeng dgn satu mamat yg jual yong tau fu...dia tk lokek..tapi tu la..dia cuma kasi bahan nye saja..kena agak sendiri..masa buat akak lupa nk sukat..tapi sos dia manis ckit..bila boh gula tu agak2 la...selamat mencuba... :)

"SEBUAH" CHENTA HATI KAMI (fasa I)

As'slm..

Alhamdulillah syukur...

cek nab tgh tgu 'sebuah' chenta hati cek nab ngan husband nie..

x lm lg muncul la 'dia'...

hehe....fasa I dah lepas...

skrg tgh dlm fasa II plak..x sabar tul cek nab ngan encik hubby tau..

cek nab syukur sgt2 sbb kami somi isteri diberi peluang menikmati rezeki ni waktu muda2 lg..

Alhamdulillah...hmmm..jgn la plak korg pikir cek nab nak berlagak ke hape..

cek nab cuma nak kongsi kegembiraan je...

nak tgk buah chenta cek nab?

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

FASA I

ni la rupa asal kawasannye...

ni ms tebang pokok...(habis pokok belimbing buluh mak mertuaku...hehehe)

pokok2 tinggi dah xde...

sodok tanah plak...(tu gambar akar pokok yg dah berumur 40 thn lbh..mmg susah tul nak bongkar)

tadaaaa....hari yg sama lps kene sodok...

tanah dah rata...(sblm ni,rumah blkg tu x penah nampak pun tau..ekekeke)

FASA II

dah korek lubang utk buat 'bim'

lubang2.....(baju merah tu mak mertua cek nab tau..spnjg proses ni,mmg dia la yg jd 'penyelia'..memantau org bekerja..ekekeke)

dah mula ukur ikut plan..

dah tanam besi2...

okey x?

iyeee..cek nab buat umah....32(L)x40(P)..dlm kaki tau..

klu ikut meter mmg cek nab x pandai..hehe

kat mane?

nampak x umah kuning tu?tu umah abg ipar cek nab yg sulung..sblh kanan umah kuning tu umah mak mertua cek nab...jd umah cek nab ni kat belakang umah kuning tu..n bersebelahan dgn umah mak mertua cek nab..tp dah ke belakang ckit la..senang cerita,

umah ceknab kat sebelah dapur umah mak mertua..

lps ni agak2 dgr dapur mak mertua cek nab berbunyi jek,

cek nab jerit jek la mintak lauk ckit...

ekekeke..leh gitu?

tgu ye...nti cek nab kumpul gambar lg..ade byk lg proses utk FASA II ni...

design umah ni cek nab yg buat tau...setelah 5/6 kali di ubah suai,

akhirnya kami sepakat untuk 'mati setem' kat plan umah tu...

maknanya dah xde ubah2 lg dah...dijangka siap dlm bulan 7 nti...

hmmm..raya antara dah boleh duduk ngan belum..

bergantung pd ''kerajinan'' nak mengecat umah tu nti..hehe..

xpela..raya thn depan kompem korang dah leh dtg beraya umah cek nab..hehe..

Alhamdulillah....korg doakan smg proses ni dipermudahkan Allah ye..

k la,

sambung lg len kali ye....

ade byk cek nab nak story..

tp mls nak menaip...hehe..tgu cuti sekolah mgu dpn..ekekeke

bubye..chow chin chow...

Al Fatihah buat arwah Norma

Al Fatihah buat arwah Norma..telah pergi menemui Yang Maha Kuasa kul 1 pg td..
smg arwah norma tenang di sana...Ya Allah,tempatkan arwah di kalangan mukmin yg beriman..

Sape NORMA?
x kenal?
ntah...cek nab pun x kenal...
iye...cek nab mmg x kenal arwah Norma...
tp cek nab mengikuti perkembangan Norma melalui blog birasnya,Munirah @ kak Moon..
cek nab mengikuti cerita norma sbb....ntah...xtau nape...xde sebab pun...
cuma cek nab rs terpanggil utk mengetahui cerita2 dan perkembangan Norma...

kenapa dgn Norma??
Norma adalah seorg guru muda yg berkahwin pd thn 2010 dan melahirkan anak pd 2011...
te betul...belum lm dia menikmati alam rumah tangga..tp dia dah diuji olehNYA dgn dugaan yg maha hebat...
Norma disahkan menghidap ketumbuhan kat kepala...ntah cek nab xtau nak ckp sakit pe..lbh kurg mcm tu la..

bl dia start sakit?
ms dia ngandungkan 1st baby dia..ms tu dia selalu sakit kepala...
hmmmm...cek nab x moh la citer..korg bc sendiri permulaan kisah ni...
lps tu bc ni
then ini plak
pastu bc yang ni
dan yg neh (sedih sgt)
sambung dgn yg nie (meleleh air mata cek nab)
ikuti yg ini jg
dan ini
juga yang ini (ada kisah tentang ubat kanser)
lps tu tgk ni kasih dr suami
sambungan kisah ni
yg ni jugak
n baca ni
lps tu kena baca ni
then after 9 month
hmmm...hope tabah bc yang ni sbb cek nab mmg menangis teresak2 tau...
kisah ni dah genap setahun
dan ni anniversary perkahwinan diorg
n pastu dia sakit balik
then dia jd camni
dan ini
lepas tu dia balik kg.
then dia jd camni bln 5 ni
akhirnya tarikh hari ni Al Fatihah

korang bc sendiri ye..cek nab x leh nak cerita...
mmg byk pengajaran dr kisah ni..
hargailah ape yg kita ada skrg...
kasih suami kpd isteri...
kasih isteri kpd suami...
mmg tiada tandingan..
hargailah insan tersayang selagi dia berada bersama kita..

mood tgh sgt2 sedih.....T___T

cubaan pertama...dan yg dah byk kali cuba...

as'salam..
nak tau...sebenarnya cek nab mmg suka sgt dgn rojak petis...
tp sejak duk pahang ni,cek nab x dpt nak mkn lg..
kenapa??
sbb kat pahang ni diorg cuma jual rojak buah jek..
dgn rojak mee...
xde jual rojak petis...huhuuu..sedihnya...
sampai la aritu dah x thn sgt nak mkn,cek nab wat la sendiri..
(sebelum wat tepon mummy cek nab dulu mintak resepi..hahaha)
akhirnya berjaya jugak la..tp tercair ckit kuahnya..
dan pedas tahap dewa punye...sampai cek nab yg kuat pedas pun berasap telinga..
so far,family in law kata "sedap tp klu kurg pedas lg sedap.." hahaha
giler ko! diorg dah la x mkn pedas2 neh...mmg la pening nak bertambah mkn rojak cek nab tu..
kat bwh ni cek nab tepek gambo rojak petis cek nab tu..sila jamu mata ye...

rojak petis home made by cek nab...hihihi

tu cerita cobaan pertama cek nab buat rojak...
yg ni plak yg dah byk kali cek nab buat...
Alhamdulillah family in law cek nab suke..
husband cek nab pun suke..
oleh kerana cek nab ni dah duk tepi sungai pahang,
maka senang la nak dpt ikan talapia sedap tu...
mmg sedap...klu xde kerapu@siakap,cek nab guna talapia je..
ehhh..korg nak tau pe bende yg ceknab wat?
IKAN MASAK STIM...
dulu ceknab mmg x mkn la ikan stim..
klu g mkn kedai,org order ikan stim,mesti daddy orderkan ikan msk lain utk ceknab..
hehehe...tp sejak cek nab dpt resepi ikan stim ni,pastu bl cuba sedap,
terus suka..hehehe..asalnye cuma nak pelbagaikan masakan jek..
(yela kan..cek nab ni duk umah mak mertua..klu msk benda yg sama,boring plak org tua tu makan..)
akhirnya,ia jd antara menu MESTI MASAK...seminggu atau dua minggu sekali...hehehe
ALhamdulillah...ni la rupa IKAN TALAPIA STIM tu..hehe

ikan talapia stim

 


ade lg tau...masakan ceknab yg family in law suke..anak2 sedara terutamanya..
Daging Masak Merah & Ikan Sweet Sour...
len kali cek nab amek gambo ltk kat cni ye...hihihi
ok bye..chow chin chow

berwajah baru..

as'salam semua..
dah lama cek nab x membebel kat cni kan..
dah bersawang kaunter cek nab neh..
hr ni tetiba terasa nak ubah layout..
tadaaaa...carik punye carik..
korek punye korek...
intai punye intai..
akhirnya berkenan yg ni..
sbb ade bunga nan sebatang..ahakkss..
segar ckit mata cek nab..
ok la..ni intro jek..jap lg cek nab nak up load bende..
mls nak nulis pjg2 nie..hehehe

bubye...